el 1 de abril de 2023
Requiere 30 min,
para cuatro personas.

Ingredientes

· 4 hojas pasta filo o hojaldre
· Surtido de verduras (zanahoria, puerro pimiento rojo , calabacín, espinacas fresca)
· 100 ml nata montar
· 1 mozzarella fresca
· 1 huevo
· sal , pimienta

Elaboracion

Cortar las verduras en brunoise y saltear por el orden escrito.
Cuando estén las verduras tiernas añadir la nata , la mozzarella y la yema de huevo , mezclar bien y reservar.
Estirar las hojas de masa filo o hojaldre y rellenar con la farsa.
Cerrar como un brazo de gitano y pintar con la clara de huevo .
Hornear 190º 20/ 25 min.
Eecorar con semillas de sésamo o frutos secos .

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