Escuela de cocina, pastelería y repostería en Barcelona
TdEs es una Escuela de cocina, pastelería y repostería ubicada en Barcelona, que ofrece enseñanza presencial mediante ciclos de formación y cursos intensivos para profesionales y aficionados
La mayor demanda formativa en cocina y pastelería y los cambios en la situación actual, hacen que las Escuelas Hostelería deban demostrar ante la sociedad un trabajo bien hecho.
La Escuela de Cocina TdEs mantiene relación con diferentes grupos y empresas de reconocido prestigio del sector. Y la confianza que nos otorgan, avala la calidad de nuestros cursos profesionales, así como los objetivos de la Escuela.
Que una Escuela de Hostelería garantice la calidad de su formación, no depende solo de procesos, normas y estándares. Sino también del análisis de las opiniones y los resultados obtenidos en el aprendizaje de sus alumnos.
Las opiniones y la confianza que los alumnos depositan año tras año en la Escuela, colocan a nuestro RESTAURANTE PEDAGÓGICO entre los mejores Restaurantes de Barcelona.
No podemos negar la evolución de la gastronomía ni prejuzgar los nuevos conocimientos. Ya que una enseñanza de calidad no debe impedir la libertad de poder aprender.
La hostelería actual tiende a la estandaridad y a la sencillez. Busca hacer más rentable el tiempo del que disponemos.
Por eso la enseñanza de la cocina y pastelería, debe evolucionar y estar dentro del entorno cultural del siglo XXI. Nada puede rechazarse ya que todo puede ser aceptado en la nueva restauración.
Aprender a trabajar
Aprender técnicas de cocina y pastelería profesional, para investigar, fundamentar, diseñar, producir, aplicar y evaluar proyectos de hostelería.
Trabajo en equipo
Adquirir los conocimientos teóricos y las herramientas prácticas de alta cocina, que son necesarios para la inserción laboral y desarrollarlas en dinámicas de grupo.
Compromiso con la calidad
Mediante un mecanismo de evaluación para aumentar nuestra calidad, queremos situarnos entre las mejores Escuelas de Cocina de Barcelona.
TERRA D’ESCUDELLA, asegura desde el inicio de la matriculación, que los alumnos pueden apostar por un proceso de aprendizaje seguro y eficaz.
TdEs se reserva el derecho de poder modificar días y horarios de clase. Siempre previa comunicación al alumnado, por motivos de profesorado o mejora de las clases.
Las clases son presenciales y se imparten de lunes a viernes en función de los cursos. Exceptuando los meses de agosto y septiembre en los que no hay actividad Escolar.
Los fines de semana únicamente se mantiene la actividad del taller de cocina para principiantes y de nuestro Restaurante Pedagógico.
El Centro cumple con el Convenio Colectivo de la Enseñanza Privada de Catalunya. En su artículo n: 72, obliga a los Centros de Enseñanza a contratar una póliza de Seguros de Accidentes para todos los alumnos.
TdEs establece una Normativa de Funcionamiento, para garantizar los derechos y deberes de los alumnos. (Registrado en Notaria)
Estas Normas son de obligado cumplimiento por ambas partes y son aceptadas y admitidas en el momento de la firma del Contrato de Matrícula.
Podrán ampliarse y anularse si dirección así lo estima oportuno, obviamente de acuerdo con las necesidades lógicas de cada momento.
Según el curso se pueden aplicar normas especiales cuyo cumplimiento será igualmente exigido, con las sanciones oportunas en caso de no haber sido observadas.
