Archivos de la etiqueta: formación en cocina

14May/18
errores en la cocina y pasteleria que no debemos cometer

Pecados y errores en la cocina, lo que enseñamos a no hacer

Debemos de ser conscientes que la cocina está cambiando. No se pueden seguir permitiendo las inhumanas jornadas interminables y el trabajo a destajo, sino queremos provocar un gran número de errores enLeer receta completa…

21Feb/18
Formación en cocina y pasteleria en Barcelona

Formación en cocina y pastelería: ventajas y objetivos

La formación debe ser el principal interés de un estudiante que quiera trabajar en cocina. Conseguirá acceder al mundo de la cocina y alcanzar los objetivos propios y los marcados por laLeer receta completa…

16Jun/17
belleza en la cocina

Valores éticos y estéticos en una escuela de cocina y pastelería

En la Escuela de Cocina y Pastelería TdEs, entendemos por valores profesionales, las cualidades adquiridas mediante la formación, que expresan un significado humano y que se manifiestan en la manera de trabajarLeer receta completa…

26May/17
Terra d'Escudella

La cocina del detalle: la excelencia que los clientes agradecen

Se cumple un año más del Restaurante Pedagógico de la Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs Como en años anteriores, abrimos sus puertas en octubre con nuevos alumnos, platos y ambiciones,Leer receta completa…