Cursos de cocina y pastelería profesional
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Receta de Peras caramelizadas con miel Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de
Receta de Crema de lima con fresas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 5 de mayo
Receta de Parfait de pistacho Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 120 de abril de
La masa bretona también es laminable si se coloca a solidificar en el refrigerador. Es una de las masas quebradas
Receta de Copa de chocolate blanco de jengibre Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 03 de
Un brazo se compone se una masa muy ligera rellena con cremas dulces o purés salados y enrollados después. Cuanto
Receta de Tartaletas sablé y cremoso de caramelo y manzana Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el
Receta de Crema de café con mousse de tiramisu Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el
Se trata de un dulce tradicional de las comarcas más meridionales de Cataluña. Se elaboran de forma artesanal utilizando ingredientes