Archivos de la etiqueta: escabeche

12Feb/21

Receta de Dorada en escabeche de cítricos con mermelada de naranja

febrero 12, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionaldorada, escabeche, mermelada, naranjaSergi Meléndez Giner

Receta de Dorada en escabeche de cítricos con mermelada de naranja Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 12 de febrero de 2021 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

06Feb/21

Receta de Empanada gallega de berberechos

febrero 6, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalberberechos, cocina tradicional, empanada, escabeche, mejillonesSergi Meléndez Giner

Receta de Empanada gallega de berberechos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de febrero de 2021 Requiere 120 min, para cuatro personas. Ingredientes masa · 500Leer receta completa…

13Ene/21

Receta de Filetes de caballa en escabeche de limón

enero 13, 2021Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbycaballa, escabeche, limón, trinxatSergi Meléndez Giner

Receta de Filetes de caballa en escabeche de limón con Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de enero de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

14Nov/20

Receta de Endivias con níscalos en escabeche y salsa xató

noviembre 14, 2020Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycocina mediterranea, cocina tradicional, cursos básicos, cursos para novatos, endivias, escabeche, niscalos, xatoSergi Meléndez Giner

El xató no deja de ser una preparación que se hace con salsa romesco. Y existen tantas variantes como personas preparan el Xató. La salsa del xató debe preparase en el morteroLeer receta completa…

19Oct/20

Receta de escabeche de sardinas y setas

octubre 19, 2020Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbycocina mediterranea, cocina tradicional, cursos básicos, cursos para principiantes, cursos presenciales, escabeche, sardinas, setasSergi Meléndez Giner

Cuando hace miles de años el ser humano cazaba o pescaba, tuvo que ingeniárselas para conservar una parte de los alimentos para momentos posteriores de carencia. Los distintos métodos fueron descubiertos trasLeer receta completa…

13Mar/20

Receta de Contramuslo de pollo en escabeche de naranja

marzo 13, 2020Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyescabeche, naranja, polloSergi Meléndez Giner

Receta de Contramuslo de pollo en escabeche de naranja Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de marzo de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

10Feb/20

Receta de Pollo con langosta en escabeche

febrero 10, 2020Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalaprender cocina en Terra de Escudella, cursos para principiantes, escabeche, estudiar en Terra d'Escudella, langosta, polloSergi Meléndez Giner

El escabeche es una técnica de preparación avinagrada, típica del mediterráneo, que se aromatiza con hierbas, y se utiliza para conservar aves o pescados cocidos. Receta de Pollo con langosta en escabecheLeer receta completa…

18Nov/19

Receta de Magret de pato con escabeche de rovellons

noviembre 18, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyescabeche, magret de pato, rovellonsSergi Meléndez Giner

Receta de Magret de pato con escabeche de rovellons Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de noviembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

23Jul/19

Receta de escabeche ligero de calamares

julio 23, 2019Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycalamares, cocina catalana, cocina mediterranea, dieta mediterránea, escabeche, tradicionalSergi Meléndez Giner

Receta de Calamares en escabeche ligero Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de julio de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes escabeche ligero deLeer receta completa…

22Nov/18

Receta de escabeche de rovellons

noviembre 22, 2018Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycocina mediterranea, cocina tradicional, cursos para principiantes, escabeche, rovellonsSergi Meléndez Giner

Cuando hace miles de años el ser humano cazaba o pescaba, tuvo que ingeniárselas para conservar una parte de los alimentos para momentos posteriores de carencia. Los distintos métodos fueron descubiertos trasLeer receta completa…