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souflée - Escuela Cocina TdEs

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Archivos de la etiqueta: souflée

19Mar/21

Receta de Souflée de café y chocolate

marzo 19, 2021Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbycafe, chocolate, soufléeSergi Meléndez Giner

Souflée es una palabra francesa con la que se denomina una preparación horneada, cuya característica principal es la de aumentar su volumen 3 veces una vez cocida, debido su alto contenido enLeer receta completa…

16Dic/14

Receta de Souflé de patata y queso

diciembre 16, 2014Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbypatata, queso, soufléeSergi Meléndez Giner

Principios del soufflé, parte ascendente: debe subir: La ley física que anima el soufflé fue descubierta pocas décadas después de la invención por un científico francés, Charles. La ley de Charles diceLeer receta completa…

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